9 août 2021

Penne crémeux aux tomates séchées au soleil et aux saucisses

Name: Creamy Sun-Dried Tomato & Sausage Penne
Prep time: PT15-30 minutesM
Cook time: PT23 minutesM
Yield: 1 cup
Ingredients: ½ lb./225 g ingredient penne pasta; 8.5-oz./240 g jar sun-dried tomatoes with oil reserved; ½ lb./225 g Italian Sausage casings removed; 2 garlic cloves peeled and minced; 1 medium yellow onion chopped using Supersonic Chopper Tall; 1 large yellow pepper chopped using Supersonic Chopper Tall; 1 large red pepper chopped using Supersonic Chopper Tall; 1 tbsp Italian Herb Seasoning Blend; 1 tsp coarse kosher salt; 12-oz./250 g can evaporated milk; ¼ cup heavy cream; 1 tbsp cornstarch; ½ cup water; 1 cup mozzarella cheese shredded; 8 baguette slices ¼ in/.6 cm thick; 2 tbsp tomato oil (reserved from jar); ¼ tsp Italian Herb Seasoning Blend; 2 tbsp Parmesan cheese grated

Portions

1 tasse

Temps de cuisson

23 minutes

Temps de préparation

15-30 minutes

Auteur :

Recettes Tupperware

Ingrédients

½ lb/225 g de pâtes penne ingrédients
pot de 240 g de tomates séchées au soleil, huile réservée
½ lb/225 g de sau saucisses italiennes sans les boyaux
2 garlic cloves peeled and minced
1 oignon jaune moyen haché à l'aide du Supersonic Chopper Tall
1 gros poivron jaune haché à l'aide du Supersonic Tall Chopper
1 gros poivron rouge haché à l'aide du Supersonic Chopper Tall
1 c. à soupe de mélange d'assaisonnement aux herbes italiennes
1 cuillère à thé de gros sel kosher
boîte de lait évaporé de 12 oz /250 g
¼ cup heavy cream
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
½ tasse d'eau
1 cup mozzarella cheese shredded
8 tranches de baguette ¼ po/.6 cm d'épaisseur
2 cuillères à soupe d'huile de tomate (réservée du bocal)
¼ c. à thé de mélange d'assaisonnement aux herbes italiennes
2 2 c. à soupe de fromage Par Par Par Par Par r r r r r r r r

Directions

Préparez les pâtes

Préchauffez le four à 350° F/175°.
Préparer les pâtes selon les instructions de l'emballage en utilisant la machine à pâtes pour micro-ondes et mettre de côté.
Placez 1 cuillère à soupe d'huile de tomate réservée dans une poêle à feu moyen pour faire cuire les saucisses italiennes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Retirer de la poêle et mettre de côté. Dans la même poêle, chauffer 1 c. à soupe supplémentaire d'huile de tomate réservée à feu moyen et faire sauter les tomates, l'ail, les oignons, les poivrons, le mélange d'assaisonnements et le sel pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le lait et la crème dans la poêle à frire. Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit dissoute, l'ajouter à la poêle et porter la sauce à un faible frémissement.
Incorporer la saucisse italienne à la sauce dans la poêle à frire.
Combiner les pâtes et la sauce dans la cocotte UltraPro de 3,7 pintes/3,5 litres et remuer. Recouvrir de mozzarella et faire cuire de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la casserole soit bien chaude.

Faites cuire les crostini

Placer les tranches de baguette dans le couvercle inversé du moule à casserole UltraPro. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner d'huile de tomate le côté supérieur des tranches de baguette.
Mélanger le mélange d'assaisonnement et le parmesan et en saupoudrer les tranches.
Faire cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.