Pâtisseries maison à réchauffer au grille-pain

9 Ingrédients
25 min

Directions

1

Préparer la pâtisserie

Placer la farine, le sucre et le sel dans la base du système Extra Chef® muni de lames. Ajouter la moitié des morceaux de beurre. Couvrir et tirer la corde jusqu'à ce que le beurre soit haché en petits morceaux de la taille d'un pois. Répéter avec le reste du beurre. Verser le mélange de farine dans un bol moyen et ajouter l'œuf. Mélanger et ajouter de l'eau froide si nécessaire pour obtenir une pâte homogène. Fermer le bol et le placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte soit bien refroidie, pendant environ une heure. Préchauffez le four à 350 ºF/175 ºC.

2

Cuire au four, glacer et servir la pâtisserie

Saupoudrer de farine la plaque à pâtisserie en silicone avec bord et abaisser la pâte aussi finement que possible sur la plaque de cuisson (environ ¼-⅛ po/0,6-0,3 cm). Couper les bords de la pâte avec le bord de la spatule en silicone pour obtenir un grand rectangle. Découper le rectangle en huit rectangles au moins et utiliser les restes pour en former un autre. Placer environ 1 c. à soupe de confiture sur un morceau de pâte et badigeonner de lait sur tous les bords. Placer un autre morceau de pâte sur le dessus et fermer avec les dents d'une fourchette. Répéter jusqu'à ce que toutes les pâtisseries aient été formées. Badigeonner de lait le dessus des pâtisseries et piquer 2 à 3 fois avec une fourchette. Placer dans la feuille de cuisson sur la plaque à pâtisserie en silicone avec bord. Cuire 20 à 25 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient brun doré. Une fois ls pâtisseries refroidies, napper de glaçage si désiré

Ingrédients

Pour:

5

Portion:

1 pâtisserie
1 ½ tasse farine tous usages + extra pour saupoudrer
2 c. soupe de sucre
¼ c. thé de gros sel kasher
1 bâton (½ tasse) beurre doux froid, divisé en c. à soupe
1 œuf légèrement battu
1 à 2 c. soupe d'eau froide, si nécessaire
5 c. soupe de votre confiture préférée ou de compote de pommes
2 c. soupe de lait pour badigeonner les pâtisseries
n/a Paillettes si désiré