Bâtonnets de pain perdu surgelés

Préchauffer le four à 400 ºF/205 ºC. Fouetter ensemble les œufs, le lait, l'assaisonnement cannelle-vanille maison et le sucre. Trancher le pain en trois. Tremper le pain dans la préparation et étaler sur la plaque à pâtisserie en silicone avec bord. Cuire 8 à 12 minutes au four en retournant une fois. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au congélateur jusqu'à ce que les bâtonnets soient congelés individuellement, environ 30 minutes, les conserver ensuite dans le récipient Garde-gèle. Réchauffer : Mettre trois bâtonnets au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.