Pâtes simples au beurre noisette

9 Ingrédients
14 min

Directions

1

Cuire les pâtes

Mettre les pâtes, l'eau et le sel dans le Cuit-pâtes micro-ondes. Cuire au micro-ondes sans couvercle 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

2

Préparez la sauce

Placer la poêle Série Chef II de 11 po/28 cm sur le feu à température modérée, puis ajouter le beurre. Faire fondre le beurre et attendre qu'il commence à brunir. Retirer du feu dès qu'il commence à brunir et à prendre une odeur de noisette, cela prendra environ 2 minutes. Fouetter le zeste et le jus de citron dans le beurre chaud.

3

Remuer et servir

Égoutter les pâtes cuites et les placer dans un grand bol. Mélanger avec la sauce au beurre noisette et les noix hachées. Vous pouvez assaisonner à votre goût et servir décoré de basilic frais et de tranches de poires.

Ingrédients

Pour:

6

Portion:

1 tasse
16 oz/455 g cheveux d'ange
6 tasses eau
1 c. soupe de gros sel kasher
1 ½ bâtonnet beurre
1 citron pressé et zesté avec le Zeste/presse-agrume®
1 tasse noix hachées avec le Hachoir Gagne-temps
n/a Facultatif pour décorer
8 à 10 feuilles basilic frais
2 poires mûres pelées et émincées