Le sofrito

5 Ingrédients
Under 15 min

Directions

1

Mélangez

Mixez tous les ingrédients dans le Système Extra Chef® équipé d’une lame en purée et jusqu'à ce qu'il ne reste pas de gros morceaux. Mettez au réfrigérateur pendant maximum 10-14 jours ou conservez au congélateur jusqu'à un mois.

Ingrédients

Pour:

n/a

Portion:

2 tasse
1 poivron rouge, épépiné
1 oignon blanc, pelé et coupé en deux
6 à 8 gousses ail, pelées
1 bouquet de coriandre
1 c. soupe d’eau