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Trancher deux disques de 1 po/2,5 cm à partir du centre de la pastèque. Découper les disques en six quartiers. Ajouter au mesclun 2 c. à soupe de réduction balsamique dans le Bol Grand-Mère®. Mélanger à l'aide de pinces jusqu'à ce que le mesclun soit bien enrobé de réduction balsamique. Répartir uniformément le mesclun sur les deux quartiers de pastèque. Recouvrir le mesclun avec les ingrédients restants. Assaisonner avec la réduction balsamique restante
