Biscuits à la tarte aux pommes

Ingrédients

Garniture pour tarte aux pommes :

• 1 tasse de pommes en dés, Granny Smith ou Gala
• ½ cuillère à soupe de sucre granulé
• ½ cuillère à soupe de sucre brun
• ½ cuillère à café de citron
• ¼ c. à thé d'épices pour tarte aux pommes
• ½ cuillère à soupe de beurre non salé

Cookies:

• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• ¼ tasse de sucre granulé
• ½ tasse de cassonade
• 1 gros œuf
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ c. à thé de sel
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• ½ c. à thé d'épices pour tarte aux pommes
• 1 c. à thé de fécule de maïs
• 1 ½ tasse de farine tout usage

Instructions

1. Dans un micro-pichet de 2 tasses, ajoutez tous les ingrédients de la garniture pour tarte aux pommes et mélangez bien. Faites chauffer au micro-ondes pendant 90 secondes, puis remuez. Laissez refroidir.
2. Dans un bol Thatsa , mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, l'extrait et mélanger.
3. Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude, la fécule de maïs, les épices pour tarte aux pommes et la farine. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
4. Préchauffer le four à 180°C. Placer la pâte à biscuits au réfrigérateur pendant que le four se réchauffe.
5. Répartissez les biscuits et faites-les cuire pendant 10 minutes.
6. Après avoir sorti les biscuits du four, faites un puits au centre de chacun et ajoutez ½ cuillère à soupe de garniture pour tarte aux pommes. Répétez ensuite le processus avec les ingrédients restants. Servez immédiatement.