Portions
4 oz.
Temps de cuisson
18 minutes
Temps de préparation
15-30 minutes
Auteur :
Recettes Tupperware
Ingrédients
- 1 tsp. plus 1 tbsp. extra virgin olive oil, divided
- 1 pint cherry tomatoes, halved
- 1 tasse de courgettes hachées
- ½ cup chopped eggplant
- ¼ tasse de raisins secs dorés (facultatif)
- 2 cuillères à café de romarin frais haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- ¼ cuillère à café de gros sel kosher
- 4 (4 oz./115 g) file filets de saumon, avec la peau sur la peau 4 (4 oz./115 g) file filets de saumon, avec peau
- pincée de basilic
- pincée d'origan
Directions
Préparez les légumes
- Dans un grand bol, mélanger 1 c. à thé d'huile d'olive, les tomates cerises, la courgette, l'aubergine et les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Transférer les légumes dans la base du MicroPro Grill. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes avec le couvercle en position gril.
- Retirer du micro-ondes et remettre les légumes dans le même bol. Incorporer le romarin, le sel et mettre de côté.
- Dans la base du Supersonic Tall Chopper, ajoutez le beurre, l'ail et le persil. Couvrir et tirer le cordon jusqu'à ce que l'ail et le persil soient bien hachés.
Griller le saumon et servir
- Badigeonnez le saumon de tous les côtés avec le reste de l'huile d'olive. Placer 2 filets de saumon dans le MicroPro Grill, côté peau vers le haut, avec le couvercle en position gril. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes.
- Retirer le saumon, saupoudrer de gros sel kosher au goût.
- Répétez l'opération avec les autres filets de saumon.
- Servir chaud avec des légumes.