Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et sente la noisette, retirez du feu. Transférer dans un micro-pichet de 2 tasses et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Dans un bol moyen, ajouter le beurre brun et les deux sucres. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer l'œuf et la vanille. Ajouter le bicarbonate de soude, la farine et mélanger soigneusement jusqu'à incorporation. Incorporer le chocolat.
Réfrigérer la pâte à biscuits pendant au moins 30 minutes. À l'aide d'une cuillère à portionner de taille moyenne, répartir la pâte à biscuits sur une plaque de cuisson en silicone en veillant à ce que les biscuits soient séparés les uns des autres de deux pouces de chaque côté.
Faites cuire au four pendant 9-11 minutes, ajoutez le gros sel
et servir.
Vidéo de la recette
Note sur la recette
Pour le boulanger en herbe de votre liste de cadeaux, offrez une jarre universelle de 825 ml remplie d'ingrédients secs pour rendre cette activité familiale encore plus amusante.
