Instructions

1. Préchauffer le four à 400°F/200°C.
2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec 1/3 de tasse de sucre granulé jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Réserver.
3. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de farine sur une planche à découper et l'étaler. Placer une feuille de pâte feuilletée sur le dessus et la déplier.
4. Couper la pâte en six rectangles égaux et les transférer sur la plaque à pâtisserie en silicone avec le bord.
5. Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange de fromage frais verticalement sur un côté de chaque rectangle. Rouler chaque rectangle pour le fermer, en badigeonnant d'un peu d'eau l'extrémité de la feuille de pâte pour la sceller. Pincez les côtés pour les fermer. Répéter l'opération avec le reste de la pâte feuilletée et des rectangles.
6. Réfrigérer la pâte roulée pendant au moins 10 minutes.
7. Pendant ce temps, préparer le sirop simple : Dans un pichet de 2 tasses allant au micro-ondes, mélanger ½ tasse de sucre cristallisé avec l'eau. Couvrez et passez au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir.
8. Badigeonner chaque pâte roulée avec le sirop simple et saupoudrer d'un peu de sucre cristallisé.
9. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir à température ambiante.